La beauté de ces pommes de terre nouvelles écrasées et croustillantes est que vous pouvez facilement modifier l’assaisonnement en fonction de vos préférences. Par exemple, lorsque je les ai accompagnés d’une grosse salade d’été et d’un poulet au beurre citronné, j’ai gardé l’assaisonnement simple.. Les disposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et les écraser avec un verre. Préchauffer le four à 200 °C. Faire cuire les patates une demi-heure au four. Elles doivent devenir croustillantes et dorées. Préparer la sauce au yaourt en mélangeant l’ensemble des ingrédients de la liste. Servir les pommes de terre écrasées.
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Recouvrir une plaque à cuisson de papier parchemin. Écraser doucement les pommes de terre à l’aide d’une spatule. Badigeonner d’huile d’olive et d’une pincée de sel. Mélanger dans un bol tous les ingrédients de la garniture au goût de ” bruschetta “. Réserver. Préchauffer le barbecue à 450 F – 500 F et huiler la grille.. Préchauffez votre four à 180°C/thermostat 6. Pelez les pommes de terre. Mettez-les à cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 15 mn. Égouttez-les et laissez-les reposer 5 mn dans la passoire. Secouez la passoire à plusieurs reprises pour que la vapeur s’échappe et pour commencer à écraser légèrement les pommes de.