Los primeros registros que se tienen y que son considerados como los antecesores de los waffles, tienen lugar en la antigua Grecia.Eran conocidos como ‘obelios’, los cuales se cocinaban entre dos planchas de acero.Posteriormente en la Edad Media se hicieron las primeras versiones que no incluían levadura, pues no existía.. Su apariencia era similar a una galleta o un barquillo.. Cuándo se creó la waflera. El origen e inventor de los waffles se remonta a la antigua Grecia, donde se preparaba una especie de pan plano llamado «obelios». Estos obelios eran cocidos entre dos planchas calientes y luego se les agregaba miel y nueces como acompañamiento. Sin embargo, las primeras referencias de un utensilio específico.
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En la Edad Media, alrededor del siglo X, se cocinaba una masa hecha con harina y agua en un artilugio formado por dos planchas de hierro unidas por anillas metálicas y con brazos de madera. El primitivo mecanismo se llamaba ” waffer “. Este tipo de preparación se hacía en lo que Francia, Bélgica y parte de Escandinavia.. Te contamos su historia. El total éxito del “gofre belga” -el primer nombre con el que se le conoce a los waffles actuales-, se dio hasta 1960 cuando el belga Maurice Vermersch puso de moda la preparación al servirlos con nata y otros ingredientes dulces tales como el chocolate o el sirope. Fue tal su aceptación que en 1964 Vermersch se.