Que ce soit dans des plats ou des desserts, on utilise constamment l’huile d’olive.Non seulement elle représente une alternative saine à d’autres huiles, mais elle permet aussi de relever le goût et les saveurs des plats. C’est pourquoi il est important de connaître ces quelques conseils pour la choisir de qualité.. 1/ Choisir une extraction mécanique. En effet, le rendement en huile d’un nombre donné d’olives peut varier en fonction d’un certain nombre de facteurs, notamment la variété d’olive et la méthode d’extraction utilisée, mais en moyenne pour produire un litre d’huile il faut une quantité de 5 à 6 kilos d’olives. Cependant, il existe des lignes directrices.
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Le rendement de l’olive est la quantité d’huile qu’elle contient. Il est exprimé en pourcentage en poids, ainsi une valeur de, par exemple, 25% de rendement signifie que, pour un kilo d’olives, un maximum de 250 grammes d’huile d’olive peut être extrait. Si le rendement en olives est de 25%, comme dans l’exemple précédent, cela ne signifie.. Dans cette vidéo, je fais environ 1 litre d’huile artisanale.Meilleures vente en bricolage : https://amzn.to/2HNM2RLEmbouts Bosch black friday : https://amzn.