The year was 1955 when Benjamin Girardet decided to open up a local restaurant on the outskirts of Lausanne. He settled in the former Hôtel de Ville de Crissier and ran his restaurant for over ten years before his death in 1965. His son, Frédy, took over the management and, more importantly, the kitchen. The young chef, a trained typographer.. Treat yourself to an unforgettable experience with a half-day or a full-day course in the kitchen of the Restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier. Create the dishes of Chefs Franck Giovannini, following his recipes step by step and taking advantage of the expertise and advice of the brigade to make your dishes a success!
Restaurant de l’Hôtel de Ville
Restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier ABC Salles
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Restaurant de l’Hôtel de Ville. Crissier, Switzerland. Today’s 25-strong kitchen brigade at this Swiss culinary destination is led by Franck Giovannini, who follows in the footsteps of a long line of illustrious chefs. Showing enormous respect for the ingredients, Giovannini proves having fewer elements on the plate can yield a more intense.. Pour les déjeuners du mardi au vendredi, nous vous proposons un menu rapide à 260 CHF, qui peut être dégusté en moins de 2 heures. Un cadre d’exception où savourer l’instant. Le restaurant de l’Hôtel de ville de Crissier en Suisse propose une cuisine signée du Chef Franck Giovannini.